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Peaberry es un sistema de control de restaurantes, cafeterías y bares, que se enfoca en captura fácil y completa de la orden de los comensales, la impresión de la comanda en las diversas áreas de preparación, y en la administración del inventario (lleva el control de las existencias de los productos).

Está preparado para funcionar en negocios con mesas, con servicio sólo para llevar, entrega a domicilio o todos al mismo tiempo. Registra la hora de apertura de la mesa, y le permite revisar el tiempo de estancia promedio, más el consumo promedio.

Ayuda controlando la captura de la orden, distingue entre la orden de cada comensal y maneja tiempos de comidas. Cobre sin errores, ya que el ticket vienen los productos y modificadores a cobrar. No cobrará de más ni se harán "descuentos fantasma".

Conozca la utilidad real de su negocio: con el registro de las compras y los reportes de ventas puede tener un balance real de su negocio.

Reduzca mermas, solicitando que en cocina y barras de preparación sólo se prepare lo que las comandas impresas indiquen.

El sistema lleva control las compras y descarga de las existencias conforme se van preparando los alimentos. Ayuda a eficientizar las existencias, reduciendo las compras innecesarias y controlando las porciones necesarias para cada producto.

Beneficios:
  • Brinda control sobre las existencias y las fugas de producto.
  • Con su uso permite sistematizar el proceso de atención al cliente y la preparación de alimentos.
  • Mejora la percepción de los clientes cuando ven que el proceso está sistematizado.
  • Mayor control en cocina y áreas de preparación.
  • Información real y oportuna sobre las existencias.
Ventajas:
  • Desarrollado a la medida para restaurantes y cafeterías.
  • Uso práctico y Sencillo.
  • Opera tanto para consumo en local, entrega a domicilio y para llevar.
  • Integral: lleva el control de recetas, existencias, captura de órdenes, impresión de comandas y cobro en caja.
  • Personalizable: puede diseñar el layout (distribución de mesas) de su restaurante, bar o cafetería.
  • Se puede escalar su funcionamiento con el modulo opcional Comandero Web, que les permite a los meseros capturar órdenes desde dispositivos móviles.
Características:
  • Captura de comanda
  • Impresión de comandas
  • Impresión de tickets
  • Diferentes formas de pago
  • Manejo de promociones
  • Control de existencias
  • Reportes de ventas
  • Reportes de existencias
  • Compatible con pantallas touch
  • Múltiples cajeros y meseros


Este sistema fue diseñado para su operación nativa en ambiente de red, por lo que puede operar simultáneamente con dos o más cajas, o islas de meseros.

Con un layout de mesas personalizado, puede tener una idea más clara del estado de las mesas, ya que el sistema le indica cómo se encuentra cada una de ellas: si está disponible, si hay que llevar la cuenta o si hay que limpiarla.
Al iniciar la captura de una orden, el sistema registra la hora de la apertura de la mesa y el mesero. Cada mesero puede capturar su propia orden.


En el catálogo de productos, el sistema maneja 3 tipos de productos: reventa, productos preparados y servicios. Para los productos de reventa (que tal cual se compran, se venden, por ejemplo refrescos en lata)se pueden manejar lotes con caducidad, y también los puntos de reorden y surtido para el reporte de Sugerencia de compras.
Para los productos preparados se puede indicar la receta de preparación, indicando los ingredientes (que son otros productos registrados en el sistema) para que al momento de prepararlo, se descuenten de las existencias los ingredientes. Puede indicar los productos desechables que se agregarán de forma automática si la orden es para llevar o de entrega a domicilio.


Con el men&uoiacute; adecuadamente estructurado, es posible acelerar la captura de la orden, que además permite registrar qué está consumiendo cada comensal, y a qué hora se capturó ese producto.
Puede juntar mesas, cambiar de mesa, separar cuentas o separar órdenes.
Para separar cuentas puede elegir grupos de comensales o por cada uno de ellos, no importa cuántos sean.
Se usa separar órdenes, cuando un grupo de comensales se retira de la mesa, pero otros se quedan consumiendo.


Desde el Registro de Ventas el cajero puede ver las órdenes abiertas, las órdenes pendientes de cobrar, realizar ventas directa de caja, capturar órdenes de las mesas, para llevar y de entrega a domicilio.


En el corte de caja puede ver los totales de venta en local, para llevar y de entrega a domicilio. Muestra un resumen de las formas de pago, el detalle de las ventas y de entrega a domicilio.
Para más información y ventas sobre este sistema, contacte a:
Gaby Jimenez
gjimenez@sidcah.com.mx
Cel. 222-5238190
Puede complementar este sistema con capacitación en:
Atención a Clientes, Inteligencia Emocional, Asertividad.


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